Infos aux clients & Voyages

Saucière céramique nuöc màm L.11

4,50 

Saucière en céramique pour sauce nuöc màm environ 11 cm de longueur, 8 cm de large, profondeur de 4 cm, 140 gr. Dans les pays asiatiques  elle est employée pour le soja ou le nuöc màm, en France vous pouvez aussi l’employer pour la moutarde ou tout autre sauce qui accompagne vos plats.

3 en stock

Description

saucière

Récipient, généralement muni d’un bec et d’une anse, utilisé pour servir à table les sauces et les jus. L’argenterie paternelle − le plat ovale sur lequel Léon lui présenta le poisson, la saucière dont l’anse recourbée rappelait les lampes antiques − le fit se souvenir à propos des dîners de famille de jadis (Martin du G., Thib., Été 14, 1936, p. 148).

Condiment liquide vietnamien, obtenu par macération de poissons dans une solution de sel marin et qu’on utilise principalement pour assaissonner le riz. Égoutter. Servir bien chaud avec nuoc mam et riz à part (G. Mathiot, La Cuis. de tous les pays, Paris, A. Michel, 1966, p.380).Nous ralliâmes Hoi An à temps pour déjeuner avec le docteur Chi (poulet au riz, accompagné de l’inévitable «nuoc-mam», une sauce confectionnée, dit-on, à partir de poisson pourri, mais qui n’en est pas moins savoureuse) (Réalités, avr. 1967, p.53, col. 2).

Informations complémentaires

Poids 200 g

Vous aimerez peut-être aussi…