Cochon déguisé dans les rues de Bangkok Têt janvier 2017

Qu’elle ne fut pas la surprise des habitants de ce quartier populaire de Bangkok de découvrir en début de matinée ce cochon ! C’est un quartier d’habitations modestes, de bureaux (ministères, école pour moines bouddhistes à côté de 3 temples et d’un chedi) et d’un grand marché alimentaire où viennent … Lire la suite

Baphûon (Angkor) tel qu’avant sa restauration

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Baphûon subit différents éboulements en 1945. En 1961 les travaux de restauration furent entrepris par B.Ph. Groslier non encore achevés en 1970 qui finalement pris un énorme retard du fait de la guerre que subit le Cambodge jusqu’en 1985. Il est construit en 1060, par Udayàdityavarman, de rite brahmanique (Civa). … Lire la suite

« Gâteaux » frits de poisson et sa sauce condiment

Le nom thaïlandais pour cette recette est : Tod Man Pla Ingrédients : quelques minces filets de poisson 1 oeuf 2 citrons kaffir (combava) (senteur de citronnelle) amincis quelques haricots longs tranchés finement (si introuvable en France prendre des haricots plats du Maghreb) 1 cuil. à café de sauce poisson … Lire la suite

Perles de tapioca à la noix de coco fraiche

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Le tapioca est une fécule, utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer (toxique avant traitement) séchées puis traitées. Son goût est neutre. On l’utilise notamment comme épaississant pour les soupes et les desserts. Il est re-consommé en Occident car il ne contient pas de gluten. Le … Lire la suite

Cinq raisons de visiter Ayutthaya

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Cinq raisons de visiter Ayutthaya Ayutthaya est située en Thaïlande. Autrefois capitale de Siam, Ayutthaya est désormais une ville historique dont les vestiges sont classés au patrimoine de l’UNESCO. Ayutthaya comprend ainsi des sites historiques (temples, palais) protégés par les autorités et les quartiers en périphérie. Il n’est pas difficile … Lire la suite

Habiter sur le Mékong ou ses rives

41 photos pour voir les maisons où vivent les Vietnamiens sur le Mékong On voit un village Cham où j’ai pu photographier (en cachette) une cuisine. Une habitante nous montre jusqu’où monte le Mékong dans les maisons durant les crues annuelles. Les Cham sont l’ethnie la plus ancienne du Vietnam … Lire la suite

Travailler et commercer sur le Mékong

commerce sur le mekong

42 photos pour voir comment on travaille sur le fleuve Mékong à cliquer pour voir un diaporama – Le travail sur le Mékong est surtout d’ordre commercial, marchés principalement, mais aussi le séchage du poisson qui est l’ordinaire de la nourriture quotidienne, et aussi la fabrication des crêpes de riz, … Lire la suite

Projet d’envol vers la Thaïlande 2017

drapeau thaï avec éléphant

Information importante : j’ai réservé mon vol pour janvier 2017 Cette fois a été un peu plus complexe car il fallait d’abord que je trouve quelqu’un pour m’aider. Ayant atteint l’âge de 74 ans, 75 en décembre prochain, je n’ai plus la force physique que j’avais « avant ». J’ai commencé à … Lire la suite

Angkor Thom : Bayon 50 tours à 4 visages

Bayon 3 tours-quatre-visages

11 photos – À moins d’un siècle de distance, le Bayon est l’antipode d’Angkor Vat : sa masse centrale est ramassée, dans une inextricable confusion de blocs amoncelés. De partout on peut voir ses cinquante tours à quatre visages. Le Bayon est la traduction dans le monde des formes des … Lire la suite

Retour de Thaïlande : les achats faits

avion rouge

Un peu K.O. par les 2 jours d’avion, le décalage horaire de 7 heures (il faut un jour par heure de décalage pour se réadapter) et l’énorme différence de climat : 35° (en France 0° cette nuit) et la saison des pluies (qui tombe par seaux) en Thaïlande.  des tas … Lire la suite

Préparatifs de mon voyage en Thaïlande d’octobre 2015

personnel gh-taewez

Comme dit dans mon précédent billet je m’envole pour Bangkok le lundi 28 septembre, retour le lundi 12 octobre à demeure. Mon voyage pour l’aller se décompose en : Taxi pour la gare train 9:20 >>> 12/07 Aéroport CDG2 (gare TGV) ligne Air France décollage de l’avion 23:20, escale Canton … Lire la suite

Départ et séjour pour achats en Thaïlande

Après maintes hésitations en tout genres et tergiversations diverses j’ai finalement pris un billet d’avion pour la Thaïlande. Cette envie me trottait dans la tête déjà depuis plusieurs mois.(1) Donc la dernière nuit d’insomnie (elles sont trop courantes à mon goût) vers 4 ou 5 heures du matin je me … Lire la suite

Des animaux en Asie

chats au marché de Bangkok

33 photos – J’ai côtoyé tout un tas d’animaux en Asie, en voici quelques exemples, souvent dans des situations qui nous sont inhabituelles : des chats qui prennent leur aise sur le marché de Bangkok, des anguilles partout sur les marchés, (j’avoue que j’ai du mal à les regarder) tout … Lire la suite

Chiang Mai, fête des fleurs et chars de fleurs et graines

char de fleurs : un éléphant

24 photos – Le jour de la fête des fleurs des chars défilent dans les rues de Chiang Mai. Ils sont faits de fleurs, de graines, les structures sont en bambou. Ils sont préparés de longue date, qu’on voit ici. Ce qui est appelé sous le terme générique de fleurs … Lire la suite