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Archive | Mes voyages

Ici les billets qui témoignent par l’écrit et montrent en galeries photos mes séjours à Bali, au Cambodge, en Thaïlande, au Viêt-Nam. Photos tant d’ateliers des artisanats que des paysages, de la vie quotidienne des habitants, des changements au cours des années, des temples célèbres ou non. Les dates des photos commencent à partir de mes premiers séjours (milieu des années 2000) : il est souvent intéressant de voir les changements effectués depuis.

deuil pour le roi Rama X 2017

Le roi en Thaïlande Bhumibol Adulyedj

Bhumibol Adulyedj L’immense majorité des Thaïlandais n’a pas connu d’autre souverain : Bhumibol Adulyedj a été appelé au trône en…1946. Son image tutélaire a accompagné leur vie et il n’est pas question de lui manquer de respect. L’article 112 du code pénal est très clair à cet égard : il réprime très sévèrement tout acte […]

bonsai etalage de choix bambous

Bonsaï : travail des Vietnamiens sur les bonsaïs

En décembre 2008 à l’occasion de la fin d’année selon le calendrier occidental et non celui du calendrier vietnamien, j’ai pu admirer et prendre en photos le travail professionnel et/ d’amateur des Vietnamiens sur les Bonsaïs, en fait je ne sais s’ils ne font que les exposer ou les vendre ou encore font des concours […]

affiche du film thaïlandais : Pop Aye

Sortie en France d’un film thaïlandais : POP AYE

Synopsis Un architecte désenchanté voit le centre commercial qu’il avait construit 30 ans auparavant remplacé par un projet réalisé par les jeunes architectes de son agence. Ne trouvant pas de réconfort auprès de son épouse, il erre dans les rues de Bangkok et fait la rencontre fortuite de Pop Aye, un éléphant qui fut jadis […]

priorite a la securite

Médecine douce, méditation, bio etc… vu par les Occidentaux en Thaïlande – 2 la médecine

Ceci est un peu la suite de cet article. Toujours dans cette même veine du retour a la nature qui plane ici (par parenthèse la ville de Chiang Mai est assez polluée) je vais vous raconter deux exemples : A une table de plusieurs femmes et/ou jeunes filles + mecs Français, les commentaires allaient bon […]

viande sur marche en thailande

Méditation, médecine douce, bio etc… vu par les Occidentaux en Thaï -1 l’alimentation

M’entoure ici tout un tas de Français ou autres qui viennent chercher ici des “recettes” pour être bien dans sa peau, se détendre, manger sainement, se faire soigner par la médecine chinoise, etc… A part la médecine chinoise très employée dans le quotidien des autochtones, voila longtemps qu’ils ont oublié : végétarisme, bouffe bio, méditation […]

cochon deguise dans les rues de Bangkok tet janvier 2017

Cochon déguisé dans les rues de Bangkok Têt janvier 2017

Qu’elle ne fut pas la surprise des habitants de ce quartier populaire de Bangkok de découvrir en début de matinée ce cochon ! C’est un quartier d’habitations modestes, de bureaux (ministères, école pour moines bouddhistes à côté de 3 temples et d’un chedi) et d’un grand marché alimentaire où viennent de loin les Bangkokiens pour […]

Baphuon en 2012

Baphûon (Angkor) tel qu’avant sa restauration

Baphûon subit différents éboulements en 1945. En 1961 les travaux de restauration furent entrepris par B.Ph. Groslier non encore achevés en 1970 qui finalement pris un énorme retard du fait de la guerre que subit le Cambodge jusqu’en 1985. Il est construit en 1060, par Udayàdityavarman, de rite brahmanique (Civa). Le Baphûon, directement accolé à […]

divers plats de cuisine thaïlandaise

“Gâteaux” frits de poisson et sa sauce condiment

Ingrédients : quelques minces filets de poisson 1 oeuf 2 citrons kaffir (combava) (senteur de citronnelle) amincis quelques haricots longs tranchés finement (si introuvable en France prendre des haricots plats du Maghreb) 1 cuil. à café de sauce poisson (nuoc mâm) 1 cuil. à soupe de sauce chili rouge 1 cuil. café de pâte de […]

noix-de-coco-au-sol-mui-ne

Perles de tapioca à la noix de coco fraiche

Le tapioca est une fécule, utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer (toxique avant traitement) séchées puis traitées. Son goût est neutre. On l’utilise notamment comme épaississant pour les soupes et les desserts. Il est re-consommé en Occident car il ne contient pas de gluten. Le tapioca ordinaire se présente sous […]