Produits de l’artisanat et du quotidien des Thaïlandais choisis au cours de mes voyages
Photos et articles sur la Thaïlande. La Thaïlande est un pays très connu pour la diversité et la richesse de son artisanat, sa pratique du bouddhisme, sa cuisine, c’est ce que vous découvrirez ici, le tout agrémenté de photos faites par moi.
De retour de Chiang Mai (Nord Thaïlande) j’en rapporte un grand choix de produits de l’artisanat dont quelques-uns dans ma valise…
Le 29 mars un premier colis est arrivé, il contient : quelques ombrelles (beaucoup d’autres à venir), un des modèles de panier à riz : publié, de l’encens (d’autre à venir), des tas de batiks (une partie seulement !), des éventails en paille, des foulards, des chouchous…
En janvier 2010 j’avais découvert et photographié sous tous les angles possibles une maison traditionnelle en teck. Je ne l’avais pas encore publié, je la publie donc avec beaucoup de retard, d’autant que ces maisons par manque d’entretien et risque d’incendie qu’elles comportent sont de plus en plus démolies. C’est donc une sorte de témoignage qu’y m’est cher que je vous propose ici.
Quand on a décidé de se rendre en Thaïlande par quel bout faut-il commencer les réservations ? Tout dépend de si on vit à Paris ou en province, et aussi si un transport simple nous mène à l’aéroport de Roissy facilement.
Cette année après mûre réflexion j’ai choisi d’éviter Bangkok et d’aller directement à Chiang Mai qui comporte une escale à Bangkok (dans l’aéroport pour changer d’avion !).
L’immense majorité des Thaïlandais n’a pas connu d’autre souverain : Bhumibol Adulyedj a été appelé au trône en…1946. Son image tutélaire a accompagné leur vie et il n’est pas question de lui manquer de respect. L’article 112 du code pénal est très clair à cet égard : il réprime très sévèrement tout acte de lèse-majesté. Le roi est celui qui bannit ce qui doit être banni : circulez, il n’y a rien à ajouter…
Ceci est un peu la suite de cet article.
Toujours dans cette même veine du retour a la nature qui plane ici (par parenthèse la ville de Chiang Mai est assez polluée) je vais vous raconter deux exemples :
A une table de plusieurs femmes et/ou jeunes filles + mecs Français, les commentaires allaient bon train sur les vaccinations. Bien sur contre. Chacune se vantait qu’elle n’avait fait aucun vaccin pour venir ici.
M’entoure ici tout un tas de Français ou autres qui viennent chercher ici des “recettes” pour être bien dans sa peau, se détendre, manger sainement, se faire soigner par la médecine chinoise, etc…
A part la médecine chinoise très employée dans le quotidien des autochtones, voila longtemps qu’ils ont oublié : végétarisme, bouffe bio, méditation et massage.
Qu’elle ne fut pas la surprise des habitants de ce quartier populaire de Bangkok de découvrir en début de matinée ce cochon !
C’est un quartier d’habitations modestes, de bureaux (ministères, école pour moines bouddhistes à côté de 3 temples et d’un chedi) et d’un grand marché alimentaire où viennent de loin les Bangkokiens pour se ravitailler.
Ingrédients :
Préparation :
La sauce condiment (il y a un mystère car la recette contient le mot “cucumber” que je ne vois ni dans la recette ni sur les photos, donc je l’ai supprimé) :
Mélanger du vinaigre, de l’eau et du sucre dans un bol. Mélanger sur un feu très doux jusqu’à ce que le sucre ait fondu, puis laisser refroidir. (moi je rajoute éventuellement au choix : du piment, du chili, du curry, de l’ail).
Le tapioca est une fécule, utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer (toxique avant traitement) séchées puis traitées. Son goût est neutre. On l’utilise notamment comme épaississant pour les soupes et les desserts. Il est re-consommé en Occident car il ne contient pas de gluten.
Cette fois a été un peu plus complexe car il fallait d’abord que je trouve quelqu’un pour m’aider. Ayant atteint l’âge de 74 ans, 75 en décembre prochain, je n’ai plus la force physique que j’avais “avant”. J’ai commencé à m’en rendre compte plus particulièrement à mon dernier voyage d’octobre 2015.
Je vous propose à la vente sur ce site les achats choisis et faits par moi au cours de mes voyages depuis 2007.
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