Choix des produits pour la maison

presentation des produits pour la maison

Présentations des produits pour la maison Ces produits sont artisanaux dans leur majorité, c’est à dire faits main par des artisans Thaïlandais ou Tunisiens : les deux se découvrent dans les marchés, souks pour Tunis, marchés fréquentés par les Thaïlandais dans les villes du nord. Ce sont des artisanats fabriqués pour à la fois plaire … Lire la suite

Choix des bijoux d’artisans

presentation bijoux

Présentation de mes bijoux Pour les présenter, du fait de leur unicité, je vous les présente parfois seuls, d’autres fois en les présentant à plusieurs en associant ceux qui se ressemblent en faisant des choix d’options par couleurs, formes, variétés, etc… Ces bijoux sont pour leur majorité artisanaux, c’est à dire faits main par des … Lire la suite

Protéger les coraux en Thaïlande : sites de plongée fermés

Fermeture des sites de plongées en Thaïlande La Thaïlande a fermé une dizaine de ses sites de plongée, dans une tentative de limiter la détérioration de ses récifs coralliens, en partie liée à la surfréquentation touristique. La Thaïlande paye le prix de son tourisme de masse, avec des millions de touristes étrangers débarquant chaque année … Lire la suite

Thaïlande : la mauvaise réputation des touristes chinois

carte de l'Asie du Sud Est

Touristes Chinois en Thaïlande Des temples de Louxor aux hôtels parisiens, les touristes chinois ont acquis, à tort ou à raison, une solide réputation de gens aux mauvaises manières. Mais c’est peut-être en Thaïlande qu’ils sont le plus décriés. Avec près de cinq millions de touristes, la Chine représente cependant la plus importante manne financière … Lire la suite

Le fric des migrants d’Afrique et le fric des touristes

Le fric des migrants partis d’Afrique Les Africains rêvent de venir en France pour enfin cesser d’être pauvres…après avoir payé toutes les économies de chacun membre de la famille qui s’est « cotisé » pour permettre à Mamadou de faire ce voyage périlleux durant lequel il va risquer sa vie de multiples façons : les passeurs qui … Lire la suite

Bouddhisme religion nationale en Thaïlande ?

temple chiang man bouddha couche 1

Bouddhisme religion nationale en Thaïlande ? Malgré les pressions récurrentes de certains courants bouddhistes, le comité de rédaction de la nouvelle Constitution thaïlandaise a rejeté la demande d’insérer une clause faisant du bouddhisme « la religion nationale du pays ». La Constitution thaïlandaise ne reconnaîtra pas le bouddhisme comme « religion nationale du pays ». … Lire la suite

Pâte de curry vert à la thaïlandaise

leçon 1 comment se servir d'un mortier de pierre

Pâte de curry vert Ingrédients 2 -6 piments oiseaux (piment vert) 1 échalote hachée, (épluchée) 2 cuillères à café d’ail avec la peau (petit ail) ½ cuillère à thé de galangal haché (gingembre chinois) 1 cuillère à soupe de citronnelle hachée ½ cuillère à thé d’écorce de citron vert kaffir hachée (seulement la peau) 10 … Lire la suite

Influence des Blancs sur la prostitution en Thaïlande

occidentaux dans bar a

Parlons de la prostitution en Thaïlande où les hommes Blancs se rendent assez souvent parce qu’ils y trouvent une prostitution à leur portée : Voila maintenant quatre mois (1) que je passe en Thaïlande étalés sur un peu plus d’un an. La conclusion est que je n’ai plus envie d’y revenir, et ce pour les … Lire la suite

Pho24 excellente chaine de restaurants vietnamiens

facade2 pho24

Pho24 une chaine de restaurants vietnamiens qui console des autres… Voila ma cantine. Il s’agit d’une chaine de restaurant vietnamien qui sert le principal pour un prix très abordable – même pour les Vietnamiens – et toujours bon, ce qui finalement est assez difficile a trouver a Nha Trang ou ailleurs au Vietnam. Parfois je … Lire la suite

Curry aigre doux thaïlandais

épices frites dorées

Curry aigre doux thaïlandais En Thaïlande j’ai pris des cours de cuisine thaïlandaise, en voici une des recettes Curry aigre doux thaï ou Gaeng Kua : Ingrédients : 100 gr de porc/poulet/moule (voire sans pour les végétariens) 200 gr d’ananas découpé 1 cuillère à café de curry rouge en pâte (éventuellement poudre) 2 cuillères à … Lire la suite

Beignets frits de poisson et sa sauce condiment

beignets frits de poisson

Beignets frits de poisson et sa sauce condiment Les beignets frits de poisson accompagnés de leur sauce les voici prêts à être dégustés en photo Ingrédients : quelques minces filets de poisson 1 oeuf 2 citrons kaffir (combava) (senteur de citronnelle) amincis quelques haricots longs tranchés finement (si introuvable en France prendre des haricots plats … Lire la suite