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Présentations des produits pour la maison Ces produits sont artisanaux dans leur majorité, c’est à dire faits main par des artisans Thaïlandais ou Tunisiens : les deux se découvrent dans les marchés, souks pour Tunis, marchés fréquentés par les Thaïlandais dans les villes du nord. Ce sont des artisanats fabriqués pour à la fois plaire … Lire la suite
Présentation de mes bijoux Pour les présenter, du fait de leur unicité, je vous les présente parfois seuls, d’autres fois en les présentant à plusieurs en associant ceux qui se ressemblent en faisant des choix d’options par couleurs, formes, variétés, etc… Ces bijoux sont pour leur majorité artisanaux, c’est à dire faits main par des … Lire la suite
Fermeture des sites de plongées en Thaïlande La Thaïlande a fermé une dizaine de ses sites de plongée, dans une tentative de limiter la détérioration de ses récifs coralliens, en partie liée à la surfréquentation touristique. La Thaïlande paye le prix de son tourisme de masse, avec des millions de touristes étrangers débarquant chaque année … Lire la suite
Chiang Mai, fête des fleurs et chars de fleurs et graines 24 photos – Le jour de la fête des fleurs des chars défilent dans les rues de Chiang Mai. Ils sont faits de fleurs, de graines, les structures sont en bambou. Ils sont préparés de longue date, qu’on voit ici. Ce qui est appelé … Lire la suite
Truc Phuong femme de chambre : rencontre Le plus souvent le sourire aux lèvres, des belles dents légèrement irrégulières qui ajoutent à son charme, des yeux assez grands peu bridés, mince (peu de gros au Vietnam), moins d’un mètre soixante. Elle fait ma chambre tous les matins. Au fil du temps son sourire se fit … Lire la suite
Mort de Jacques Vergés La mort Jacques Vergès, prévisible vu son grand âge, suscite ou va susciter les cris habituels sur les gens qu’il a choisi de défendre. Parmi ceux-ci Klaus Barbie, Khieu Samphan. Dans ces deux cas il eut raison de les défendre. Pourquoi ? Comme je dis succinctement dans un commentaire sur un … Lire la suite
Touristes Chinois en Thaïlande Des temples de Louxor aux hôtels parisiens, les touristes chinois ont acquis, à tort ou à raison, une solide réputation de gens aux mauvaises manières. Mais c’est peut-être en Thaïlande qu’ils sont le plus décriés. Avec près de cinq millions de touristes, la Chine représente cependant la plus importante manne financière … Lire la suite
Mort de Norodom Sihanouk Ce matin, en m’éveillant à Phnom Penh, où je me trouve pour quelques semaines, j’apprends que celui que son peuple appelait dans les années soixante « Samdech euv » (monseigneur papa) est mort quelques heures plus tôt à Pékin, ce 15 octobre. Il aurait eu 90 ans le 31 octobre. Depuis 1993, il … Lire la suite
Malades et vieux Pire que moi existe, je l’ai rencontre hier. Elle, un peu plus de 80 ans, lui 85 est atteint d’une maladie de cœur et surtout d’un cancer généralisé, peu importe jusqu’au bout ils parcourent l’Asie. Il y a trois ans son médecin lui laissait entendre qu’il ne lui restait plus que 6 … Lire la suite
Le fric des migrants partis d’Afrique Les Africains rêvent de venir en France pour enfin cesser d’être pauvres…après avoir payé toutes les économies de chacun membre de la famille qui s’est « cotisé » pour permettre à Mamadou de faire ce voyage périlleux durant lequel il va risquer sa vie de multiples façons : les passeurs qui … Lire la suite
Ho Chi Minh ville en hiver 2007 27 photos – Ces photos ont valeur historique puisqu’elles ont été prise durant l’hiver 2007, Ho Chi Minh a changé depuis, comme toute l’Asie du Sud Est change plus et plus vite que les villes de France. Elles partent de « plus loin » et comptent aller « plus loin ». J’ai … Lire la suite
Bouddhisme religion nationale en Thaïlande ? Malgré les pressions récurrentes de certains courants bouddhistes, le comité de rédaction de la nouvelle Constitution thaïlandaise a rejeté la demande d’insérer une clause faisant du bouddhisme « la religion nationale du pays ». La Constitution thaïlandaise ne reconnaîtra pas le bouddhisme comme « religion nationale du pays ». … Lire la suite
Soupe à la noix de coco Ingrédients 2 tasses de lait de coco 1 tasse de crème de noix de coco 1 tige de citronnelle, écrasée 2 tranches de jeune galanga 1-2 feuilles de citron vert kaffir déchirées ¼ t de bouillon de poulet 20 g de pleurotes 3 t de jus de tamarin 2 … Lire la suite
Pâte de curry vert Ingrédients 2 -6 piments oiseaux (piment vert) 1 échalote hachée, (épluchée) 2 cuillères à café d’ail avec la peau (petit ail) ½ cuillère à thé de galangal haché (gingembre chinois) 1 cuillère à soupe de citronnelle hachée ½ cuillère à thé d’écorce de citron vert kaffir hachée (seulement la peau) 10 … Lire la suite
Parlons de la prostitution en Thaïlande où les hommes Blancs se rendent assez souvent parce qu’ils y trouvent une prostitution à leur portée : Voila maintenant quatre mois (1) que je passe en Thaïlande étalés sur un peu plus d’un an. La conclusion est que je n’ai plus envie d’y revenir, et ce pour les … Lire la suite
Revenus et coûts de la vie d’un Thaï Comparer notre mode de vie avec le leur du point de vue du niveau de « notre richesse » n’a aucun sens : ils vivent sur les Tropiques avec 2 saisons, à comparer avec 2010 saisons des pluies qui est la plus chaude d’avril à octobre et la saison … Lire la suite
Pho24 une chaine de restaurants vietnamiens qui console des autres… Voila ma cantine. Il s’agit d’une chaine de restaurant vietnamien qui sert le principal pour un prix très abordable – même pour les Vietnamiens – et toujours bon, ce qui finalement est assez difficile a trouver a Nha Trang ou ailleurs au Vietnam. Parfois je … Lire la suite
Curry aigre doux thaïlandais En Thaïlande j’ai pris des cours de cuisine thaïlandaise, en voici une des recettes Curry aigre doux thaï ou Gaeng Kua : Ingrédients : 100 gr de porc/poulet/moule (voire sans pour les végétariens) 200 gr d’ananas découpé 1 cuillère à café de curry rouge en pâte (éventuellement poudre) 2 cuillères à … Lire la suite
Beignets frits de poisson et sa sauce condiment Les beignets frits de poisson accompagnés de leur sauce les voici prêts à être dégustés en photo Ingrédients : quelques minces filets de poisson 1 oeuf 2 citrons kaffir (combava) (senteur de citronnelle) amincis quelques haricots longs tranchés finement (si introuvable en France prendre des haricots plats … Lire la suite
Le nom du fleuve Mékong D’abord quelques explications sur son nom, fleuve se dit : Mae en taï (ethnie) et en birman Méi en chinois Me en lao Mê en vietnamien si bien qu’on a dans l’Asie et l’Asie du Sud-Est la plupart du temps une redondance puisqu’on l’appelle par exemple (en traduisant) : Mae … Lire la suite